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2014年7月22日 星期二

品質眾生相(267- 268):中日McDonald’s、KFC、Starbucks某中國供應商:變質肉類和篡改保質期Air-Safety Data to Be Shared More Widely



268
A suspect meat scandal in China engulfed Starbucks and Burger King on Tuesday and spread to Japan where McDonald's said a Chinese supplier accused of selling expired beef and chicken had provided 20% of the meat in its chicken nuggets.
McDonald's in Japan also says it used Chinese supplier Husi Food for its...
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麥當勞(McDonald’s)、肯德基(KFC) 某中國供應商:變質肉類和篡改保質期  

向中國顧客致歉

英國《金融時報》 韓碧如 北京報道


麥當勞(McDonald’s)、肯德基(KFC)中國業務的一家供應商被指供應變質肉類和篡改保質期。

上海市食藥監部門昨日表示,已查封市郊一家美資肉類和家禽加工企業,此前該企業被電視台曝光在過期肉類產品上貼新標簽。

肯德基和麥當勞已向顧客致歉。

民眾通常對國外食品企業比國內競爭對手投以更信任的目光,但當地媒體的報道為這一聲譽蒙上陰影。



18個月前一項調查發現,百勝(Yum Brands)旗下的肯德基的一家家禽供應商過度使用抗生素。2013年百勝在華營業利潤占其總營業利潤的35%。

中國市場研究(China Market Research)的分析師本•凱文德(Ben Cavendar)說:“新聞一旦傳出,他們很難再說服中國消費者(肯德基)有能力對供應商進行必要檢查。”

中國的食品供應鏈規模擴張迅速,但長期存在食品安全問題。不過在最新這起事故中,涉事加工商上海福喜食品有限公司(Shanghai Husi Food)為總部位於美國伊利諾伊州的OSI集團的子公司,已運營近20年。
在位於上海市郊嘉定區的福喜工廠內,一名員工說:“我們正配合政府部門的調查。”
20世紀90年代初麥當勞進入中國市場,結果發現當地沒有任何供應鏈,OSI便成了這家快餐集團的供應商。該集團在中國內地經營著8家肉類或家禽加工廠。
今年1月沃爾瑪(Walmart)在華門店所銷售“五香驢肉”被檢測出狐狸DNA,隨後該產品被召回。
百勝發微博宣佈,已停用上海福喜供應的肉類食品原料。
麥當勞稱,已停用上海福喜供應的所有食品原料,預期會出現某些原料斷貨的情況。
北京的肯德基和麥當勞餐廳依然如往常一樣繁忙 ,盡管有些顧客表示他們只點飲料。
“你能怎麽辦?”在北京一家地下商場的麥當勞里,一位母親給兒子買了個雞肉漢堡後嘆氣道,“你只能暫時不吃而已。”
另一位正在大嚼漢堡的人咆哮道:“你能別在我吃的時候談這個嗎?”
Owen Guo補充報道
譯者/曲雯雯





267
Air-Safety Data to Be Shared More Widely
Global Initiative to Include Business-Jet Incidents

July 13, 2014 4:20 p.m. ET


International aviation officials are taking analysis of safety information to a new level: For the first time, they want airline data shared on a truly global level and to incorporate information about hazardous incidents involving business jets.
To reach those twin goals, the International Civil Aviation Organization, an arm of the United Nations, has launched a pilot project with airlines and independent air-safety experts to make safety-data collection and assessment more comprehensive. Details of the initiative haven't...

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