因應近期食安事件，行政院長卓榮泰下令啟動《食品安全衛生管理法》修法，提出「2個要求」與「5個增訂」，由衛福部於一週內完成相關法規修正預告，從制度面全面強化源頭、製程及實驗室自主管理。

 

因應近期食安事件，行政院長卓榮泰下令啟動《食品安全衛生管理法》修法，提出「2個要求」與「5個增訂」，由衛福部於一週內完成相關法規修正預告，從制度面全面強化源頭、製程及實驗室自主管理。 [1, 2]

2個要求（源頭與製程管理）

• 強化源頭管理：規範原料查驗與允收標準。
• 強化製程管理：規定重大變更須有試製與檢驗機制。 [1]

5個增訂（三級品管機制）

此次修法包含五大增訂方向，重點在於提升三級品管效能： [1]

• 檢驗加嚴與認證：對最上游與特定規模廠商採取更嚴格的逐批或定期檢驗，並要求業者自設實驗室取得認證。
• 通報與查驗強化：建立異常即時通報機制，強化第三方驗證機構責任，並提高高風險業者的抽查頻率。 [1]

相關法規預告進度，請參見衛福部或食藥署官網。